Kakao - ROUGE ULTIMATE (červené) 200 g / Barry

Vysoce kvalitní kakao

100% kakaový prášek bez cukru.
Obsah kakaového másla 20-22 %.

Složení: kakaový prášek alkalizovaný

Hmotnost: 200 kg

• Má nádherné hnědočervené tóny
• Vyvážená chuť hořké čokolády zvýrazněná kořenitými příchutěmi
• Univerzální využití

Tento robustní červený kamerunský kakaový prášek od Cacao Barry je vyroben
z flambovaných červených kamerunských fazolí. S tímto kakaovým práškem můžete
vytvořit pěknou lahodnou, plnou čokoládu a kakaovou příchuť s bohatými kakaovými tóny
a intenzivní barvou. Přidáte-li kakaový prášek do ganache, můžete vytvořit intenzivní
tmavé koláče. Použijte prášek jako přísadu do dortů, cupcaků, brownies, zmrzliny,
čokoládové polevy nebo sušenek.

Směs je vyrobena z nejkvalitnějšího kakaa a ocení ji všichni milovníci čokolády,
cukrářky a cukráři i milovníci tradičního kakaového nápoje.

Použití: Kakao je vhodné na výrobu sušenek, brownies, korpusů
nebo jako horký nápoj. Můžete také použít při barvení polev, zmrzlin, sorbetů, atd.

Původ:

• Kakao je vyrobeno z proslulých červených kamerunských bobů jemné chuti.
• Ty se nachází na západním pobřeží střední Afriky.

Vyvážená jemnost:

• Extra jemný kakaový prášek.
• Čím je kakaový prášek jemnější tím lépe se uvolňuje výsledná chuť.
• Kakao je jemné, hladké s konzistentní barvou a má skvělé estetické výsledky.

Vlhkost:

• Max. 4,5%

Rozpustnost:

• Standardní rozpustnost alkalizovaného kakaa.