Kakao tmavé - EXTRA BRUTTE 1 kg / Barry

Vysoce kvalitní kakao

100% kakaový prášek bez cukru.
Obsah kakaového másla 22-24 %.

Složení: 100% kakaový prášek s vysokým obsahem tuku, alkalizovaný.

Kakao má zářivý červenohnědý odstín.

Hmotnost: 1 kg

• Okouzlující kulatá čokoládová chuť s tóny karamelu a plnotučného mléka doplněná o nádech mandlí.
• Univerzální využití

S tímto kakaovým práškem můžete vytvořit pěknou lahodnou, plnou čokoládu a kakaovou příchuť s bohatými kakaovými tóny a intenzivní barvou. Přidáte-li kakaový prášek do ganache, můžete vytvořit intenzivní tmavé koláče. Použijte prášek jako přísadu do dortů, cupcaků, brownies, zmrzliny,
čokoládové polevy nebo sušenek.

Směs je vyrobena z nejkvalitnějšího kakaa a ocení ji všichni milovníci čokolády,
cukrářky a cukráři i milovníci tradičního kakaového nápoje.

Použití: Kakao je vhodné na výrobu sušenek, brownies, korpusů
nebo jako horký nápoj. Můžete také použít při barvení polev, zmrzlin, sorbetů, atd.

Vyvážená jemnost:

• Extra jemný kakaový prášek.
• Čím je kakaový prášek jemnější tím lépe se uvolňuje výsledná chuť.
• Kakao je jemné, hladké s konzistentní barvou a má skvělé estetické výsledky.

Vlhkost:

• Max. 4,5%

Rozpustnost:

• Standardní rozpustnost alkalizovaného kakaa.