Pravá čokoláda - Hořká 60% Lubeca IVORY / 2,5 Kg

Pravá čokoláda ve formě penízků.

Obsah kakaa 60 %

Hmotnost: 2,5 kg

Použití: plnění, polévání, výroba pralinek, apod.

Temperování čokolády:
hořká čokoláda: zahřát na 42˚C - zchladit na 27 ˚C – zahřát na 28-29 ˚C 

Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: E322 sójový lecitin,
vanilkový extrakt.

Obsah kakaa: min. 60 %
Může obsahovat lískové ořechy, další ořechy a mléko.

Výživové údaje na 100 g:
energetická hodnota 2409 kJ / 580 kcal
tuky 39g (z toho nasycené mastné kyseliny 24 g);
sacharidy 45 g (z toho cukry 40 g);
bílkoviny 5,8 g;
sůl 0,0 g.

Země původu: Německo