Plastová forma (na čokoládu) - Mořské plody / Mušle, hvězdice

ŠABLONA NA MODELOVÁNÍ Z MARCIPÁNU ČI ČOKOLÁDY.

V šabloně je celkem 11 tvarů.

Návod na použití: nalijeme do formy čokoládovou hmotu,
povrch srovnáme cukrářskou kartou a necháme ztuhnout.

Pokud chceme vyrábět plněné bonbonů, musíme nejdříve vyrobit tzv. skořápku
a to představuje nanesení čokolády na boky tvarovné formy,
dáme do mrazáku podchladit a pokud je vrstva tenčí, naneseme vrstvu druhou.

Do vytvořené skořepiny vkládáme požadovanou náplň - marcipán, alkoholové náplně,
oříškové nebo karamelové. Záleží jen na naší fantazii a chuti.

Při plnění skořepiny nezapomeneme na ponechání prostoru na zavíčkování bonbonu
- tj zalití náplně další vrstvičkou čokolády.

Formu opět vkládáme do chladu a po vytuhnutí vyklepneme.