Pravá čokoláda - Bílý karamel Lubeca / 2,5 kg

Pravá čokoláda ve formě penízků.

Hmotnost: 2,5kg

Použití: plnění, polévání, výroba pralinek, apod.

Temperování čokolády:
zahřát na 42˚C - zchladit na 27 ˚C – zahřát na 28-29 ˚C 

Složení: kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, karamelizovaný cukr, cukr, sušené odstředěné mléko, emulgátor: E322 sójový lecitin, sůl, vanilkový extrakt
vanilkový extrakt.

Obsah kakaa: min. 32%
Může obsahovat lískové ořechy, další ořechy a mléko.

Výživové údaje na 100 g:
energetická hodnota 2458 kJ / 590 kcal
tuky 41 g (z toho nasycené mastné kyseliny 25 g);
sacharidy 47 g (z toho cukry 47 g);
bílkoviny 8,5 g;
sůl 0,51 g.

Země původu: Německo