SMĚS NA MAKRONKY - 10 kg

SMĚS NA PŘÍPRAVU MAKRONEK

Velmi snadná příprava!
Směs na přípravu makronek
Hmotnost: 10 kg
Postup:
500 g směsi na makronky a 100 g vody mícháme lyrou na 2. rychlostní stupeň po dobu 5 min.
Sáčkem s hladkou trubičkou nastříkáme na plech vyložený specální silikonovou podložkou
nebo pečícím papírem asi 60 makronků (přibližně 10 g těsta).
Necháme schnout asi 1 hodinu, pečeme asi 20 minut při 140-150°C.

Náplň:
125 g másla pokojové teploty smícháme se 100 g směsi na makronky
a 10 g ochucovací pasty
Vychladlý makronek plníme náplní (4g) a přiklopíme druhým makronkem.

Bílá směs - lze dobarvit gelovou barvou 

Složení: mandle (21%), pšeničný škrob, sušený vaječný bílek, rostlinný tuk, E472b, E477 (emulgátory),
glukózový sirup, sušené odstředěné mléko, sůl, E415 (zahušťovadlo).
Skladujte v suchých, dobře větraných skladech  při teplotě max. 25°C, vždy uzavřené.
Alergie info: obiloviny obsahující lepek(tj.pšenice,žito,ječmen,oves,pšenice špalda,kamut
nebo jejich hybridní odrůdy) a výrobky z nich, glukozového sirupu vyrobeného z ječného
škrobu a obilovin používaných k výrobě destilátů nebo lihu zemědělského původu pro lihoviny
a jiné alkoholické nápoje, vejce a výrobky z nich, může obsahovat stopy sojových bobů
a výrobků z nich, mléko a výrobky z něj(včetně laktozy), suché skořápkové plody
(tj.mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy,pistácie....)